La Diferencia, comida mexicana

CAZUELA SUREÑA:
Nopales, huevo revuelto y salsa verde.

CAZUELA NORTEÑA:
Machaca ranchera con huevo revuelto.

CAZUELA URBANA:
Huevo revuelto, cebolla salteada, chile guajillo dorado.

CALDILLO DE PAPA:
Rajas de chile poblano, papa, pollo, queso cotija con salsa suprema

APORREADILLO (CAZUELA):
Pechuga de pollo, papa, rajas, consomé de pollo.

Con los tradicionales frijolitos de La Diferencia chile serrano, cebolla y cilantro

CHILAQUILES RANCHEROS:
Salsa de tomate, rajas poblanas, cebolla, cilantro, gratinados.

CHILAQUILES ROjos3:
Salsa de chile guajillo.

CHILAQUILES CON MOLE:
Mole poblano.

CHILAQUILES VERDES:
En salsa de tomatillo.

CHILAQUILES AL CHIPOTLE

CHILAQUILES BLANCOS:
Salsa suprema.

CON POLLO O RES ASADO

Con los tradicionales frijolitos de La Diferencia y huevo revuelto.

Hot Cakes.
HOT CAKES La Diferencia:
Mezcla preparada a base de avena.

HOT CAKES La Diferencia CON FRUTAS DESHIDRATADAS
Mezcla preparada a base de avena con frutos secos.

HOT CAKES TRADICIONALES:

HOT CAKES INTEGRALES:

Todos nuestros Hot Cakes se acompañan de fruta de estación, huevo revuelto o jamón de pavo.

OMELETTE DE CAMPIÑONES

OMELETTE DE CHORIZO

OMELETTE PLOBLANO
Chile poblano, elote, cebolla, queso tipo asadero, bañado con salsa suprema

OMELETTE CAMPESINA
zanahoria, elote chicharo, queso tipo asadero, bañado con salsa de tomate

OMELETTE DE ESPINACAS
Espinaca, cebolla y queso asadero, bañado con salsa suprema

OMELETTE DE FLOR DE CALABAZA
Flor de calabaza, queso tipo asadero, bañado con salsa poblana

OMELETTE DE CUITLACOCHE
Relleno de Huitlacoche, con queso tipo asadero, bañado con salsa de flor de calabaza

OMELETTE DE SALMON
Salmón horneado con queso tipo asadero, bañado con salsa de dos quesos.

MINI CAKES:
Mini Hot Cakes con rebanadas de jamón y huevos revueltos.

TORREJAS:
Trozo de pan mechado y dorado con espejo de salsas de mango y fresa con nuez.

HUEVOS CON CHORIZO
Huevos revuelto con chorizo tipo español.

HUEVOS CON MACHACA
Machaca de res con huevo revuelto.

HUEVOS CON MACHACA DE POLLO
Machaca de pollo con huevo revuelto.
HUEVOS CON JAMON
Huevo revuelto con jamón de pavo

HUEVOS CON NOPALES
Huevo revuelto con nopales.

HUEVOS A LA MEXICANA
Huevo revuelto con morrón verde, tomate y cebolla.

HUEVOS ESTRELLADOS
Huevo estrellado montado en sincronizadas de maíz y frijol.