Mi nombre es Luis Rodolfo Luviano Sastré, tengo 31 años y me considero un loco amante fanático de la comida mexicana. Realizarme como empresario, siendo parte importante en la aportación y reconocimiento internacional de la gastronomía mexicana, ha sido siempre mi objetivo profesional. Desde que comencé mis estudios en Culinary Art School, en Tijuana B.C. he dedicado mi tiempo en conocer y explorar nuevos sabores. He sido parte de muchas cocinas, conociendo de cerca la preparación de la alta cocina mexicana, tanto tradicional como la contemporánea. Pero sobre todo, algo que disfruto un poco más que cocinar es encontrar la manera de ofrecerles a mis clientes un servicio extraordinario.
ESTUDIOS
Culinary Art School, en Tijuana B.C
Escuela Superior de Arte Culinario y Hospitalidad.
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), Monterrey N.L.
HISTORIAL LABORAL
La Diferencia, Tijuana BC, México
Don Chente Bar & Grill, Los Angeles CA, E.U.A.
El Mezquite, Tecate BC, México
Culinary Art School, Tijuana BC, México
La Finca de Adobe, Chef Rosita Sánchez, Metepec Edo. De México, México.
El Agave (Mexican Novelle Cousine), San Diego CA, USA.
Restaurante NAOS, Chef Mónica Patiño, México D.F.
CONTACTO
Telefono particular: 664-6083339Celular: 664-1662030
Radio: 125*19123*11
Correo electrónico: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
