La Diferencia, comida mexicana

POLLO EN CREMA DE CHIPOTLE:
Pechuga de pollo gratinada en salsa de crema chipotle, tocino, ajo y vino blanco.
Chicken breast with "chipotle" cream, bacon, garlic in a white wine sauce.

POLLO CON CUITLACOCHE GRATINADO:
Pechuga de pollo rellena de cuitlacoche sobre un espejo de salsa verde y queso gratinado.
Chicken breast fill with cuitlacoche over fresh green sauce and Melted cheese.

POLLO EN MOLE NEGRO OAXAQUEÑO:
Pechuga de pollo cubierta de mole negro, verdaderamente único.
The authentic Black Mole, a rich sauce made of chilies and spices.

SUPREMA CARLOTA:
Pechuga de pollo envuelta en hojaldre, rellena de queso, epazote y champiñones sobre una crema de chile poblano.
Chicken breast fill with mushrooms, epazote levees, melted cheese, cover with a puff pastry over a fresh green souce.