La Diferencia, comida mexicana

FILETE DE RES CON TUETANO
Corazón de filete parrillado bañado con champiñones guisados con Tuétano.

FILETE DE RES A LA DIFERENCIA
Corazón de filete con cinturón de tocino sobre puré de papa, cebolla morada, tiras de chile guajillo y bañado en salsa de vino tinto del Valle de Guadalupe.

FILETE DE RES EN ADOBO
Centro de filete marinado con adobo especial de la casa con papas cambray guisado al ajo y páprika.

MEDALLONES DE FILETE
Medallones de filete en diferentes presentaciones: poblano, requesón y chile de árbol.

CECINA CUATRO VIENTOS
Acompañada de queso fresco y crema.

BROCHETA DE FILETE
Cubos de filete parrillado con pimiento verde, cebolla, tocino, marinados en adobo de la casa y servidos sobre una cama de arroz.

ARRACHERA
Arrachera marinada acompañada de aguacate, nopal asado y chiles toreados.